Todo lo que tenés que saber sobre las Propiedades Nutricionales y los Beneficios de las Avellanas
En este post vamos a hablar sobre las AVELLANAS y sus propiedades nutricionales para aprovechar al máximo sus beneficios en tu alimentación.
La Avellana es el fruto del avellano y tiene su origen en China. Actualmente se cultiva en varios países del mundo. Su forma es redonda, su cáscara es bastante dura y el tamaño del fruto es relativamente pequeño
PROPIEDADES DE LAS AVELLANAS
Contienen ácidos grasos insaturados (omega 6) , ácidos grasos monoinsaturados, fibra, Minerales como Calcio, Magnesio, Potasio, Fósforo,, y Vitaminas como vitamina E,Vitamina B1 (Tiamina), vitamina B6 (Piridoxina), Vitamina B3 (Niacina) y folatos.
BENEFICIOS DE LAS AVELLANAS
Previenen enfermedades cardiovasculares.
Equilibran los valores de la presión arterial.
Mejoran el tránsito intestinal gracias a su aporte de fibra.
Colaboran en la prevención de cáncer.
Son antioxidantes y antiinflamatorias.
Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso, muscular, óseo y cardíaco.
Permiten regular las glucemias.
FORMAS DE CONSUMO DE LAS AVELLANAS
También podés utilizarlas para preparar Smoothies o Leches Vegetales o procesarlas para prepararar Patés vegetales o cremitas untables y luego saborizarlas.
Recordá que previo a su consumo debes activarlas adecuadamente. Si querés saber cómo hacerlo, te invito a que visites Cómo activar correctamente los frutos secos.
MAGA TIPS: LOS MEJORES CONSEJOS DE NUTRICIÓN
Al igual que lasalmendras y lasnueces, por la concentración de nutrientes que tienen las avellanas, se recomiendan para toda la población general, inclusive niños, mujeres embarazadas y deportistas.
A la hora de almacenarlas, te aconsejo guardarlas en recipientes herméticos en lugares frescos y oscuros, en verano podés guardarlas en la heladera. Tené en cuenta que tanto las avellanas como los otros Frutos Secos se oxidan (enrancian) fácilmente por su alto contenido en grasas.
Te recomiendo que las compres con cáscara, de esta manera las grasas de las avellanas estarán más protegidas y no se enranciarán tan rápido.
Comprá a medida que vayas usando, para no almacenar de más.
Recetas con Avellanas
En esta ocasión te comparto la receta de la ¨Crema de Avellanas Vegana¨
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