Tahini Casero

En este post te voy a enseñar a preparar: ¨Tahini Casero ¨; una opción diferente para tus aliños.

Dentro de sus propiedades se destaca su aporte de:

✔️ Proteínas vegetales

✔️ Calcio

✔️ Omega 6

✔️ Omega 9

El Tahini no sólo es ideal para aliñar tus ensaladas sino que también queda muy bien en pates saludables o cremitas untables.

Magalí de Santos - nutricionista- Consultorio

Soy Maga de Santos y te doy la bienvenida a mi Recetario Saludable.

Tahini Casero

Ingredientes

Semillas de sésamo blancas, 1 taza

Preparación

Colocar las semillas de sésamo en una sartén y tostar a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que su color sea pardo muy claro. Evitar que se quemen.

Dejar enfriar y moler completamente hasta obtener la consistencia deseada, se puede incorporar aceite de oliva para facilitar el procesado.

Guardar en un taper en la heladera.

Opción: se puede hacer la versión condimentada; para este caso incorporamos al procesado anterior jugo de limón, ajo picado. y mixeamos nuevamente.

⚠️  La cantidad de porciones a consumir se ajustan según los requerimientos de cada persona en particular dependiendo del Plan Nutricional programado.

Si querés conocer todos los beneficios que tiene el sésamo, te invito a visitar ¨Todo lo que tenés que saber sobre el Sésamo¨

Espero que la disfrutes, podes encontrar más recetas en mi Recetario Saludable

   

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