En este post te voy a enseñar a preparar un delicioso y saludable: ¨Budín de Limón y Amapola¨; ideal para la hora de la merienda.
Una combinación de sabores perfecta para disfrutar en compañía.
Este ¨Budín de Limón y Amapola¨; ideal para la hora de la merienda. te aportará principalmente:
✔️ Proteínas vegetales
✔️ Calcio
✔️ Fibra
Las semillas de Amapola tienen excelentes propiedades, dentro de ellas se destaca su gran poder antioxidante; además ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. Si querés conocer todos los beneficios no dejes de visitar ¨Todo lo que tenés que saber sobre las Semillas de Amapola¨.
Soy Maga de Santos y te doy la bienvenida a mi Recetario Saludable.
Budín de Limón y Amapola
Ingredientes
Huevos, 3 unidades
Ralladura y jugo de 2 limones
Azúcar mascabo, 1/2 taza
Miel, 1 cda sopera
Aceite de girasol, 125 ml
Semillas de Amapola, 1 cda sopera
Harina Leudante, 1 taza
Harina de avena, 1 taza
Preparación
Batir los huevos junto con el azúcar y la miel.
Incorporar el jugo de los limones, la ralladura y las semillas de amapola. Integrar bien.
Agregar la harina leudaste y la harina de avena. Mezclar con movimientos envolventes.
Colocar en molde de budín (20cm) aceitado y enharinado. Llevar a horno medio durante 35-40 minutos a una temperatura de 180ªC.
Opción: se puede reemplazar el azúcar mascabo por 6 sobrecitos de sucralosa.
✋ Te cuento que para hacer la harina de avena sólo tenés que moler la Avena en una procesadora o en un molinillo de café. La Avena sumará a esta receta un aporte extra de fibra por lo que dará saciedad. ?
? Si no tenés Avena podés usar sólo harina leudante.
⚠️ La cantidad de porciones a consumir se ajustan según los requerimientos de cada persona en particular dependiendo del Plan Nutricional programado.
Espero que lo disfrutes, podes encontrar más recetas en mi Recetario Saludable
