En este post te comparto una receta fácil, rica y saludable: ¨ Tarta Integral de Ciruelas¨; una opción ideal compartir con amigos o familia.
✔️ Rica en fibra
✔️ Con aporte de grasas saludables
Soy Maga de Santos y te doy la bienvenida a mi Recetario Saludable.
Tarta Integral de Ciruelas
Ingredientes
Harina integral, 300 g
Azúcar mascabo, 200 g
Aceite neutro, 140 ml
Leche vegetal ( o leche de vaca), 150 ml
Ciruelas, 1 kg
Nueces picaditas, 200 g
Canela
Ralladura de limón, opción
Preparación
Colocar la harina en un bowl, hacer un hueco en el centro e incorporar el aceite y el azúcar (sólo 100 g). Mezclar hasta obtener una consistencia arenosa. Incorporar las nueces picaditas y mezclar nuevamente.
Incorporar a la preparación anterior la bebida vegetal, se formará una masa que se debe dividir en dos y reservar en heladera durante media hora.
Para el relleno, saltear las ciruelas previamente descarozadas y cortadas en cuartos, con el azúcar restante (100g) , el jugo de limón y la canela. Agregar 1 cda se semillas de chia con mucílago y reservar.
Transcurrido el tiempo de descanso de las preparaciones, estirar una masa formada y colocar en placa aceitada y enharinada. Cocinar por 5-10 minutos hasta que se dore un poquito.
Luego incorporar el relleno y tapar con el otro bollo de masa estirada.
Llevar a horno precalentado durante 25 minutos.
✋ Si querés reducir el valor calórico o si tenes Diabetes, podés reemplazar el azúcar por edulcorante.
Espero que disfrutes esta Tarta Integral de Ciruelas, podes encontrar más recetas en mi Recetario Saludable
Si querés conocer más sobre las Ciruelas te invito a que visites ¨Los Beneficios de las Ciruelas¨
