Los Beneficios el Kiwi

Todo lo que tenés que saber sobre las propiedades nutricionales y los beneficios del Kiwi

En este post vamos a hablar sobre el KIWI y sus propiedades nutricionales para aprovechar al máximo sus beneficios en tu alimentación

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El Kiwi fue cultivado inicialmente en Nueva Zelanda,  es la baya de una enredadera y pertenece a la familia de las Actinidiáceas.

Su piel está cubierta por pequeños pelitos amarronados, su pulpa es verde con semillas negras.

Actualmente se cultiva en varios países; y existen distintas variedades.

 PROPIEDADES DEL KIWI

Es muy rico en Vitamina C,  Vitamina B 9,  Fósforo, fibra, Potasio, Fitoquímicos (zeaxantina y luteína) y enzimas (actidina y miosmina)

1 unidad mediana de aproximadamente 100 g te aporta 56 cal,  92 mg de Vitamina C, 25 ug de Vitamina B9 (ácido Fólico), 34 mg de Fósforo, 3 g de Fibra, 312 mg de Potasio.*

*Fuente: Sistema de Análisis de Registro de Alimentos (SARA)- Ministerio de Salud de la Nación

BENEFICIOS DEL KIWI

Es antioxidante.

Previene el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Ayuda a combatir el estreñimiento.

Refuerza la absorción del hierro y, el sistema inmunitario. También, colabora en la cicatrización.

Es antiinflamatorio.

Equilibra los valores de la presión arterial.

Favorece la digestión gracias a la enzima actidina.


FORMAS DE CONSUMO DEL KIWI

Lo podés consumir en smoothies , jugos naturales o simplemente cortado como fruta fresca.

Una manera sencilla de consumirlos, es partirlos al medio y ahuecarlos con la cuchara.

También lo podes incorporar a ensaladas de frutas y postres caseros.


Magalí de Santos - ConsultorioMAGA TIPS: LOS MEJORES CONSEJOS DE NUTRICIÓN

Te recomiendo que elijas aquellos kiwis que no tengan manchas y no estén golpeados. Evitá comprar los que estén muy blanditos ya que su sabor no es agradable.

Los podés conservar de distintas maneras:

A temperatura ambiente protegidos de la deshidratación, en este caso durarán hasta 15 días Refrigerados, durarán 1 mes; y congelados, durarán 6 meses.

Si compraste kiwis duros y querés que se maduren pronto, te recomiendo los dejes a temperatura ambiente y que los coloques dentro una bolsa  junto con manzanas o peras;  su maduración será estimulada por el etileno contenido en éstas frutas. De esta manera tendrás kiwis madurados en 10 días.


Recetas con KIWIS

Te dejo una receta para que te animes a preparar este riquísimo SMOOTHIE BICOLOR


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