Los Beneficios de las Frambuesas

Todo lo que tenés que saber sobre las propiedades nutricionales y los beneficios de las Frambuesas

En este post vamos a hablar sobre las FRAMBUESAS y sus propiedades nutricionales para aprovechar al máximo sus beneficios en tu alimentación

Frambuesas

La frambuesa es el fruto del frambueso que es un arbusto que crece frecuentemente en  los bosques  o praderas, especialmente donde hay espacios despejados. Su cultivo es sencillo; y tiene su origen en Europa y en el norte de Asia.

Existen distintos tipos de frambuesas. En América suele cultivarse la frambuesa negra y azul.

Se cosechan principalmente en verano, y, en menor cantidad en otoño.

 PROPIEDADES DE LA FRAMBUESAS

Es rica en fibra, Potasio y compuestos fenólicos como antocianinas y ácido elágico. Dentro de sus vitaminas se destaca su aporte de Vitamina C.

1 taza de Frambuesas ( apróximadamente 100-120 g)  te aportan 52 kcal, 6 g de Fibra, 151 mg de Potasio, 26 mg de Vitamina C, 33 UI de Vitamina A ( Betacaroteno 12 ug,  Luteína + zeaxantina, 136 ug), 21 ug de Folato, 24 mg de Calcio) *

* Fuente:  Bases de datos de composición de alimentos del USDA 

BENEFICIOS DE LA FRAMBUESAS

Gracias a su contenido de Vitamina C, la frambuesa refuerza la absorción del hierro, y la función del sistema inmunitario. También colabora en la cicatrización y en la prevención de infecciones.

Debido a su gran aporte de fibra  previene el estreñimiento estimulando el movimiento intestinal; también, brinda saciedad, razón por la cual la frambuesa es muy aconsejada en planes de descenso de peso.

Es antioxidante y juega un papel importante en la prevención del cáncer gracias a sus compuestos fenólicos.

Mantiene en equilibrio la presión arterial y  elimina el exceso de líquidos.


FORMAS DE CONSUMO DE LAS FRAMBUESAS

Podés consumirla de postre como fruta fresca, en licuados, smoothies y jugos naturales. Podés incorporarlas al yogur, etc.

Recordá que previo a su consumo debes sanitizarla adecuadamente. Si querés saber cómo hacerlo, te invito a que visites el siguiente link….


Magalí de Santos - ConsultorioMAGA TIPS: LOS MEJORES CONSEJOS DE NUTRICIÓN

A la hora de comprar frambuesas, elegilas duras, sin moho, frescas al tacto.

Te recomiendo mantenerlas refrigeradas hasta el consumo ya que son muy perecederas. Lo mejor es conservarlas en recipientes para protegerlas de la humedad, evitá que se peguen y aplasten.

Otra forma de conservarlas es freezarlas.

Evitá el contacto con utensilios o vajilla de metal, hierro o aluminio porque éstos producen un cambio de coloración en la frambuesa

Si tenés divertículos tené en cuenta que su consumo debe ser evitado por su alto contenido en semillas.


Recetas con frambuesas

 Para que te animes a probar algo distinto, te dejo una receta de unas riquísimas PALETAS HELADAS DE FRAMBUESA 


QUIZÁS TE INTERESE SABER:

¿Qué es la fibra?

¿Qué es el Potasio?

¿ Qué son los compuestos fenólicos?

¿Qué son las Vitaminas?

¿Qué es la Vitamina C?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.