En este post te voy a enseñar a preparar una nutritiva y deliciosa: ¨ Leche de Almendras ¨; una opción ideal para incorporar  Vitaminas, Minerales,  Fibra y Ácidos Grasos saludables.

Esta Leche de Almendras :

✅ es digestiva y antioxidante

✅ ayuda a bajar el colesterol y colabora en la prevención del cáncer

✅ te aporta: fibra, vitaminas y minerales ( zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio), proteínas de origen vegetal

✅ es libre de lactosa

 

Soy Maga de Santos y te doy la bienvenida a mi Recetario Saludable.

 

Leche de Almendras

Ingredientes

1 taza de almendras
750 ml de agua
1 pizca de sal marina para estabilizar

Opcionales: extracto de vainilla y dátiles 

Preparación 

Activar las almendras. Transcurrido el tiempo de activación desechar el agua de remojo y enjuagar.

Colocar las almendras activadas en la licuadora con 250 ml de agua. Licuar. Completar con el agua restante y sal y licuar nuevamente. 

Si se desea saborizar agregar 1 cdita de extracto de vainilla.
Si se desea endulzar , agregar 5 dátiles y licuar nuevamente.

Colocar la preparación en la bolsa coladora para leches vegetales y exprimir bien.
El sobrante de almendras molidas puede secarse en el horno y utilizarse para hacer distintas preparaciones. 

? También la podes saborizar con canela, ralladura de limón o esencia de vainilla.

Espero que lo disfrutes, podes encontrar más recetas en mi Recetario Saludable