En este post te voy a enseñar a preparar una nutritiva y deliciosa: ¨ Leche de Almendras ¨; una opción ideal para incorporar Vitaminas, Minerales, Fibra y Ácidos Grasos saludables.
Esta Leche de Almendras :
✅ es digestiva y antioxidante
✅ ayuda a bajar el colesterol y colabora en la prevención del cáncer
✅ te aporta: fibra, vitaminas y minerales ( zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio), proteínas de origen vegetal
✅ es libre de lactosa
Soy Maga de Santos y te doy la bienvenida a mi Recetario Saludable.
Leche de Almendras
Ingredientes
1 taza de almendras
750 ml de agua
1 pizca de sal marina para estabilizar
Opcionales: extracto de vainilla y dátiles
Preparación
Activar las almendras. Transcurrido el tiempo de activación desechar el agua de remojo y enjuagar.
Colocar las almendras activadas en la licuadora con 250 ml de agua. Licuar. Completar con el agua restante y sal y licuar nuevamente.
Si se desea saborizar agregar 1 cdita de extracto de vainilla.
Si se desea endulzar , agregar 5 dátiles y licuar nuevamente.
Colocar la preparación en la bolsa coladora para leches vegetales y exprimir bien.
El sobrante de almendras molidas puede secarse en el horno y utilizarse para hacer distintas preparaciones.
? También la podes saborizar con canela, ralladura de limón o esencia de vainilla.
Espero que lo disfrutes, podes encontrar más recetas en mi Recetario Saludable